SIBIRA EL PRECIO DEL PAN

Comerciantes de panificadoras advierten que producto de primera necesidad subiría de precio a partir de marzo debido a los altos costos de insumos para su elaboración.

El pan por las nubes

El pan vuelve a subir de precio. El peso del pan debe oscilar entre 50 y 40 gramos para que sea vendido a precio de mercado, sin embargo algunas panificadoras vienen evaluando la posibilidad de reducir el volumen del producto para no afectar su precio. Agárrese bien los bolsillos, el pan amenaza con subir de precio debido a que en las últimas semanas los insumos para su elaboración, tales como la harina, el azúcar y la manteca también han sufrido una significativa alza. Tal es así que el aumento en la cotización del trigo en el mercado internacional afectará el precio de este producto de primera necesidad en el mercado local hasta en un 5%. Así lo advirtieron algunos administradores de panificadoras quienes se sienten más que afectados con el incremento de la materia prima. “El precio del saco de harina antes estaba a 90 soles y ahora lo hemos comprado a 110 soles, en solo un mes ha subido su precio hasta en 20 soles y tenemos entendido que seguirá subiendo en las próximas semanas”, refirió Liliana Ordoñez de la panadería ‘Pacífico’. Se calcula que el producto estaría costando en S/.0.20 céntimos la unidad, dependiendo de la zona en el que se compre y el tipo de pan, además el alza se estaría produciendo a partir de los primeros días del mes de marzo. “Aún no hemos incrementado el precio del pan pero estimamos que para marzo ya habrán nuevos precios, si ahora lo estamos vendiendo en seis por un sol más adelante estará en cinco por un sol según el tipo de pan”. Patricia Baca Redacción