AGROINDUSTRIA

Precios de los alimentos crecieron 26% en el mundo durante agosto

08 DE SETIEMBRE DE 2011

El índice del precios mundial de alimentos fue de 231 en agosto, un alza de 26% respecto del mismo mes en el 2010, anunció hoy la FAO. De esta manera, continúa la tendencia al alza de alimentos experimentada desde inidioc de año.

En febrero, se alcanzó el máximo histórico de 238 puntos.

Dentro del índice, los precios de los cereales subieron como reflejo del hecho de que, aunque se espera un incremento de la producción, ésta no será suficiente para compensar la demanda adicional, de forma que las reservas siguen siendo bajas y los precios continúan altos y volátiles.

El Índice de la FAO para los precios de los cereales tuvo una media de 253 puntos en agosto, con un aumento del 2,2% (5 puntos) desde julio, y un 36% más que en agosto de 2010.

Sin embargo, la firmeza de los precios de los cereales fue compensada en gran parte por los descensos de otros productos básicos incluidos en el Índice de precios de alimentos, en particular los aceites y los productos lácteos.